到一個專門種植釀酒葡萄的葡萄園參觀。
“1994年的葡萄最好,”園主說,“因為那一年夏天干燥,生產的葡萄特別甜。”
“葡萄不怕干死嗎?”我問。
“新藤怕,老藤不怕。因為老藤的根扎得深,能吸到泥土深處的水分。”園主說,“還有,經過好好修剪的藤不怕,放任它生長的怕。”
“為什么?”我不懂。
“因為葉子長得越多,藤蔓攀得越遠,需要的水分就越多。所以一干,就受不了了。”
葡萄要扎根深,常修剪,結的果子才甜美。
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