茶與楹聯趣說

　　中國的茶文化，可謂淵遠流長。古往今來，很多騷人墨客與茶結緣，留下不少妙趣橫生的茶詩、茶聯，遍及神州名山大川、茶樓、茶館、茶社和茶亭。當我們游覽這些地方時，邊品茗邊欣賞茶聯，頓覺靜中有動，茶中有文，眼界大開。現在社會上流傳的茶聯，很多已經找不出作者來了。目前有記載的，而且數量又比較多的，乃出自清代；而留有姓名的，尤以鄭板橋為最。    鄭板橋能詩、會畫，又懂茶趣、喜品茗，他在一生中曾寫過許多茶聯。在鎮江焦山別峰庵求學時，就曾寫過茶聯：

　　汲來江水烹新茗，    買盡青山當畫紙。

　　將名茶好水，青山美景融入茶聯。

　　在家鄉，鄭板橋用方言俚語寫過茶聯，使鄉親們讀來感到格外親切。其中有一茶聯寫道：

　　掃來竹葉烹茶葉，    劈碎松根煮菜根。

　　這種粗茶、菜根的清淡生活，是普通百姓日常生活的寫照，使人看了，既感到貼切，又富含情趣。鄭板橋生與墨有緣，但又與茶有交，為此，將茶與墨融進茶聯：

　　墨蘭數枝宣德紙，    苦茗一杯成化窯。

　　聯中將“文房四寶”與茶和茶具聯在一起，活脫脫地再現了作者愛墨喜茶的心情。 鄭板橋還寫過一首宣傳越州（今浙江紹興）日鑄茶的茶聯：

　　雷文古泉八九個，    日鑄新茶三兩甌。

　　其它茶聯欣賞

　　疑成云霧頂，    茗出晨露香。

　　詩寫梅花月，    茶煎谷雨春。

　　塵慮一時凈，    清風兩腋生。

　　香飄屋內外，    味醇一杯中。

　　蒙頂山上茶，    揚子江心水。

　　擺開八仙桌，    招徠十六方。

　　客至心常熱，    人走茶不涼。

　　菜在街頭攤賣，  茶在壺中吐香。

　　茗外風清賞月影，    壺邊夜靜聽松濤。

　　四海咸來不速客，    一堂相聚知音人。

　　只緣清香成清趣，    全因濃釅有濃情。

　　為愛清香請入座，    欣同知己細談心。

　　蘭芽雀舌今之貴，    鳳餅龍團古所珍。

　　欲把西湖比西子，    從來佳茗似佳人。

　　美酒千杯難成知己， 清茶一盞也能醉人。

　　扁乎？不扁，不扁亦扁！ 圓耶？是圓，是圓非圓！

　　秀萃明湖游目客來過溪處，    腴含古井怡情正及采茶時。

　　龍井云霧毛尖瓜片碧螺春，    銀針毛峰猴魁甘露紫筍茶。

　　兀兀醉翁情，欲借斗杓共酌杯，

　　田田詩客句，閑傾荷露試烹茶。

　　茶 館 與 茶 聯

　　在我國，各地的茶館、茶樓、茶室、茶葉店、茶座的門庭或石柱上，茶道、茶藝、茶禮表演的廳堂墻壁上，甚至在茶人的起居室內，常可見到懸掛有以茶事為內容的茶聯。茶聯常給人古樸高雅之美，也常給人以正氣睿智之感，還可以給人帶來聯想，增加品茗情趣。茶聯可使茶增香，茶也可使茶聯生輝。

　　杭州的“茶人之家”在正門門柱上，懸有一副茶聯：

　　一杯春露暫留客，    兩腋清風幾欲仙。

　　聯中既道明了以茶留客，又說出了用茶清心和漂漂欲仙之感。進得前廳入院，在會客室的門前木柱上，又掛有一聯：    得與天下同其樂，    不可一日無此君。     這副茶聯，并無“茶”字。但一看便知，它道出了人們對茶葉的共同愛好，以及主人“以茶會友”的熱切心情。使人讀來，大有“此地無茶勝有茶”之感。在陳列室的門庭上，又有另一聯道：

　　龍團雀舌香自幽谷，    鼎彝玉盞燦若煙霞。

　　聯中措辭含蓄，點出了名茶，名具，使人未曾觀賞，已有如入寶山之感。

　　杭州西湖龍井處有一名叫“秀翠堂”的茶堂，門前掛有一幅茶聯：

　　泉從石出情宜冽，    茶自峰生味更圓。

　　該聯把龍井所特有的茶、泉、情、味點化其中，其妙無比。

　　揚州有一家富春茶社的茶聯也很有特色，直言：

　　佳肴無肉亦可；    雅淡離我難成。

　　當年紹興的駐蹕嶺茶亭曾掛過一副茶聯，曰：

　　一掬甘泉好把清涼洗熱客，    兩頭嶺路須將危險話行人。

　　此聯語意深刻，既有甘泉香茗給行路人帶來的一份愜意，也有人生旅途的幾分艱辛。

　　福建泉州市有一家小而雅的茶室，其茶聯這樣寫道：

　　小天地，大場合，讓我一席； 論英雄，談古今，喝它幾杯。

　　此聯上下縱橫，談古論今，既樸實，又現實，令人叫絕。

　　福州南門外的茶亭懸掛一聯：

　　山好好，水好好，開門一笑無煩惱； 來匆匆，去匆匆，飲茶幾杯各西東。

　　該聯通俗易懂，言簡意賅，教人淡泊名利，陶冶情操。

　　北京前門“北京大茶館”的門樓兩旁掛有這樣一副對聯：

　　大碗茶廣交九州賓客，    老二分奉獻一片丹心。

　　這不僅刻畫了茶館“以茶聯誼”的本色，而且還進一步闡明茶館的經營宗旨。

　　貴陽市圖云關茶亭有一副茶聯：

　　兩腳不離大道，吃緊關頭，須要認清岔道；一亭俯著群山，站高地步，自然趕上前人，

　　既明白如話，又激人奮進。

　　舊時廣東羊城著名的茶樓“陶陶居”，店主為了擴大影響，招攬生意，用“陶”字分別為上聯和下聯的開端，出重金征茶聯一副。終于作成茶聯一副。聯曰：

　　陶潛喜飲，易牙喜烹，飲烹有度；    陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸無遺。

　　這里用了四個人名，即陶潛、易牙、陶侃和夏禹；又用了四個典故，即陶潛喜飲，易牙喜烹，陶侃惜分和夏禹惜寸，不但把“陶陶”兩字分別嵌于每句之首，使人看起來自然、流暢，而且還巧妙地把茶樓飲茶技藝和經營特色，恰如其分地表露出來，理所當然地受到店主和茶人的歡迎和傳誦。

　　蜀地早年有家茶館，兼營酒業，但因經營不善，生意清淡。后來，店主請一位當地才子撰寫了一副茶酒聯，鐫刻大門兩邊：

　　為名忙，為利忙，忙里偷閑，且喝一杯茶去；    勞心苦，勞力苦，苦中作樂，再倒一杯酒來。

　　此聯對追名求利者不但未加褒貶，反而勸人要呵護身體，瀟灑人生，讓人頗多感悟，既奇特又貼切，雅俗共賞，人們交口相傳。

　　回文茶聯   “趣言能適意，茶品可清心”。

　　倒讀則成為：   “心清可品茶，意適能言趣”。

　　前后對照意境非同，文采娛人，別具情趣。