端午節：粽子蒜頭嘗午

　　人們每年五月初五端午節裹粽子、劃龍船，紀念自沉汩羅江的屈原。粽子用菰葉、蘆葉或竹箬瓣做成，形狀有三角形、斧頭形、牛角形、枕頭形等；品種有咸肉粽、鮮肉粽、火腿粽、棗肉淙、豆沙粽等。

　　端午節還有另一個重要的民俗內容，就是衛生和“壓邪”。農歷五月，古稱“毒月”，因時序已交夏令，蟻蠅孳生，百蟲出動，人的健康容易受到毒蟲的危害。古人曾設想出許多辦法消災防病強身，用雄黃、蒜頭、菖蒲根浸酒灑在墻壁上，在室內點燃艾枝煙熏，以驅殺蛇蟲蚊蠅，吃大蒜頭以去食積、除敗毒、防病疫，是符合衛生之道的。

　　端午節時，人們有設午宴“嘗午”的風俗。長江下游地區民間端午午餐席上，雄黃酒、紅燒大黃魚、大蒜頭炒米莧是必備的食品。這天商店和作坊的伙計，按慣例下午休息半天，吃過端午酒后可以出去游逛，名為“踱午”。

　　端午時節，蘇州洞庭山枇杷黃熟，在各地上市。枇杷是端陽的時令食品。