建軍節的習俗

　　建軍節時，人們常常組織家庭聚會，用水仙花和雛菊把房間裝飾一新。典型的傳統做法是布置假環境，可以把房間布置得象過圣誕節一樣．也可以布置得象過新年一樣，待客人來時，則祝賀他們“圣誕快樂”或“新年快樂”，令人感到別致有趣。

　　1、多數美國家庭要在節日這天舉辦魚宴主人在節前向客人們發出邀請。

　　2、請帖是一條彩色紙板制成的小魚，活潑別致。

　　3、餐桌用綠色和白色桌布裝飾，中間擺放魚缸和精巧的小釣魚竿。

　　4、魚竿上系著綠色飄帶，飄帶上拴著送給客人的禮物，如魚形工藝品、裝滿糖果的小籃。宴會上，主人端上以魚為原料精心烹制的菜肴，煎炸烤燒，應有盡有。

　　5、根據傳統風俗，主人往往在宴會上給客人做假菜.有人對美國典型的建軍節菜譜作過描繪：最先一道是“色拉”，嫩綠的萵苣葉上撒滿胡椒，但拿開萵苣葉，露出來的卻是牡蠣雞尾酒；第二道菜為"烤土豆"，其實為甜面包末和鮮蘼菇，還有用西紅柿色拉掩蓋的覆盒子冰淇淋；以蟹肉"偽裝"的烤雞。這種假菜宴更增添了輕松歡快的節日氣氛。會結束后，主人以糖果招待客人.不過，糖果不是放在果盤中，而是放在藥盒里。