[8月征文]樂活暑假_1200字

　　看到這個題目，有些人會以為我的暑假過得無憂無慮、自由自在。但截然相反，所謂“樂活暑假”意為以健康及自給自足的形態過暑假。放暑假前，我曾計劃過不少“樂活暑假”。打算在暑假中看些書，寫些文章，但都因電腦游戲的誘惑而成了泡沫。

　　一天晚上，父親打算讓我去佳麗花園打工，實際上要我拜師學藝。一開始，我覺得也挺不錯，既籌到學費、生活費。又可以學做粵菜，一舉兩得，何樂而不為呢？便一口答應了。

　　第二天上午，在父親的陪同下，我們來到了佳麗花園應聘，辦完一切手續，人事部主管安排我當一名打荷員，也就是所謂的“幫廚”剛開始干的時候，缺乏經驗，對廚房一些用具的了解還不是很透徹，再加上對蔡明、肉名、調料及配菜分不太清，所以時有差錯。干了半天，生意不咋的，腿腳快站麻了。老實說，這工作太瑣碎枯燥了，這一切遠不如看小說那么有滋味。我真想偷點兒懶，躲到更衣室看會兒小說啊。可是一想不行，既然答應了，就不能輕易放棄。我想，應該善始善終，不是嗎？既然答應要來，我不會就這么輕易回去的。憑著堅持鼓勵自己，這一招還真靈，煩躁之心近慢慢平靜下來，上菜的速度也快了不少。

　　七月，廚外驕陽似火，廚內雖有熱風機，卻還是熱烘烘的，再加上與炒鍋的廣東師傅語言不通，不僅在工作上造成障礙，還因此鬧過“突發事件”。記得有一次，廣東師傅讓我去拿個裝調料的碼斗過來，在確認他語言表達上的準確性后，我茫然不知所措，馬兜是什么？難道是馬兜鈴，我也不好意思去問其他同事，猶豫再三，去涼菜房拿了擺盤用的馬兜鈴過來，師傅一見，滿臉似哭非笑，比我之前還茫然。當時，我只覺得臉上滾燙滾燙的，尷尬地被炒鍋師傅罵得狗血淋頭，沒辦法，我只能忍氣吞聲，這不但沒有擊潰我的信心，反而給了我動力。一天又一天配菜的操作使我四肢無力。特別是出差錯的時候，我心里一急，額上的汗珠就一顆顆直冒，沿著腮幫子流下來，咸咸的、澀澀的……

　　啊！這難熬的半個月過去了，我終于學會了刀工和配菜。當廚師長以驚喜的目光看著我用汗水凝聚成的一道美食。我那半個月來的怨氣、勞累竟一下子煙消云散了，一股欣喜和自豪久久地回蕩在心頭。我懂得了辛苦之后的甘甜才是最美的滋味。

　　可是沒想到，壓力接踵而來，廚師長讓我當總打荷并要學習翻鍋炒菜，乖乖，前所未有的壓力把我壓得喘不過氣來，干不干呢？好吧，有壓力就有動力，好在我已比之前熟練多了。以后的日子，除了吃飯睡覺，我成天就以炒鍋為伴，每天學翻鍋、記菜品，以至于手臂關節酸痛，大腦缺氧。每當我身心勞累之時，我就先想想記了多少菜品，每記一次，菜品就多一份，我分明感覺到自己在一步步地接近目標……

　　從早到晚，一天又一天，近百個小時的努力，終于會炒一半的菜品。記得那時，我是跳起來大吼了幾聲的！廚師長決定正式收我為徒，因為我出色得將佳麗花園的招牌菜炒得五味俱全，讓人回味無窮，之后的工作地便在砧板、打荷和炒鍋之間徘徊，有外賣便和廚師長一起上陣，干得十分出色。

　　直到昨天，我正式開始辭職，準備返校上課，當我領到八千元時，我的眼睛濕潤了，這絕不是為了工資，而是為了廚房對我工作的肯定，為了我的堅持和忍耐。我第一次過著這種既繁瑣又具有挑戰性的暑假。這種暑假便是我所盼望的“樂活暑假”。

    高二:高子新

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