馥郁芳香的一杯清茶,在沙漠中走出,飲上一杯,頓時(shí),通體舒暢、神清氣爽!菊花茶,除去那清香還可解毒。此等功效,可謂極矣!
菊花茶,它的成分也如同它的名字一般簡(jiǎn)潔明了,只需菊花、鹽即可。
菊花,一般選用金絲黃菊。在我們家鄉(xiāng),是有專(zhuān)門(mén)的田地種植的,大片大片的,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,像一片金色的海洋,被風(fēng)吹起時(shí),像掀起了一層層的波浪,在陽(yáng)光的照耀下,熠熠生輝,分外迷人。這盛景,我也曾有幸見(jiàn)到過(guò)一次。那花真是金黃的瓣和蕊,就連汁水也是金燦燦的。那小米粒似的瓣,瓣瓣圓潤(rùn)飽滿(mǎn),充斥著幸福的芬芳。
選好花材,便要去蒂,這可是項(xiàng)技術(shù)活。一不慎,花瓣里鼓鼓囊囊的汁水便會(huì)“破殼而出”,那味道可不好受。
去完蒂便要用鹽腌制。將去過(guò)蒂的菊花洗凈,用密封的壇子裝好,用手壓實(shí)后,在上面鋪上一層厚厚的的“云層”------鹽,那潔白的晶體就會(huì)隨著歲月的流逝,慢慢透過(guò)菊花瓣的表面,滲入“骨髓”成為“血液”,久而久之,等到菊花完全被鹽稀釋后,腌制這一工序便完成了。
腌制好后,打開(kāi)密封的壇子,用筷子夾取少量的“鹽菊花”,放入杯中,當(dāng)然,你也可以加入一些茶葉,用燒開(kāi)的開(kāi)水沖泡,注意:一定要等菊花完全泡開(kāi)后再喝。否則,菊花中的鹽分沒(méi)有完全滲到水中,水就無(wú)滋無(wú)味,而那多余的鹽分還藏在菊花內(nèi),就使得菊花格外的咸了。
泡開(kāi)后的茶,咸味適中,帶著淡淡的苦澀的滋味,不僅有利于人體補(bǔ)充鹽分,更清熱解毒。
小小的瓣兒,如米粒般大小,鼓鼓囊囊的都是水分,一如我對(duì)它的喜愛(ài),飽滿(mǎn)而充足。小小的你!一如小小的花,我們之間的關(guān)系也是小小的,卻緊密相連著。
你的笑顏,也一如花朵般,爛漫明艷!
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