說起我的舅媽,真可謂是心靈手巧啊!剪紙、畫畫樣樣都行,最令她驕傲的是做壽司了,這是她的一門絕活。
每天早上,我都能吃到舅媽做的香噴噴的壽司,常常是吃完了還想吃,一天不吃就感覺難受。一天,我特地早早地起來,去弟弟家登門學壽司。舅媽有求必應,便教起我來。
“做壽司,壽司飯是關鍵。要用質量好的大米,飯要煮得比較硬一些。壽司醋和飯的比例大概是1:6”說著,舅媽熟練地做了起來,先將飯開始煮。舅媽趁這會兒時間準備材料:一會兒切黃瓜,一會兒掰玉米,一會兒拿肉松,一會兒放胡蘿卜。黃瓜被舅媽均勻地切成沫,樣子很好看。在切胡蘿卜時,舅媽也有序地將它們切成幾長條。光是看這五花八門的材料,我就垂涎三尺了!接著,她把一張紫菜鋪在壽司席上,將飯均勻地鋪在上面,還提醒我,自己做時,不要壓扁飯粒,這樣吃起來口感好。最后,舅媽放一下材料,用水涂一下紫菜邊緣,用力地卷一下,再“唰唰唰”切幾刀,令人垂涎三尺的壽司大功告成了。
舅媽會做壽司,我已敬佩得不得了,聽說還會做一些點心,如老婆餅、雞蛋餅、蛋糕……
“自己動手,豐衣足食”成了她的口頭禪。我也要在以后的生活中自己動手做,不依賴父母,做一個動手能力強的人
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