作為一名吃貨,吃過的美食自然是數不勝數,而令我最喜歡的美食就是新疆美食——烤羊肉串!
前幾天,我和爸爸正在街上閑逛。突然,一陣誘人的香味傳入我的鼻子里,循著那香味望去,只見烤羊肉串門前排滿了人,旁邊的座椅上還有人在津津有味的吃著羊肉串,看得我腳步不由自主的朝攤前走去。我忍不住要爸爸買幾串給我吃。爸爸答應了,我便去收銀臺付了錢,然后把小票遞給新疆大叔,新疆大叔收過小票,看了看,便熟練地拿出五個簽子,再把切成片的羊肉串穿到簽子上。一個簽子少則穿五片,多則可以穿七八片。把羊肉片穿好后,便放到長長的烤爐上。烤羊肉串的大叔熟練地把羊肉串不停的翻來翻去,羊肉串從紅白相間的顏色變為棕色,快烤熟時放上獨特的佐料,香味便散發出來,光看看就能令我口水直流。
不過一分鐘,烤好的羊肉串就被裝在一個干凈的盤子里端了上來,我拿起一串,羊肉上還滴著搖搖欲墜的羊油,金燦燦的通體透亮,紅白相間的羊肉烤過以后又焦又亮,在燈光下一閃一閃的,那欲墜的羊油覆蓋在這層羊肉上,看了就讓人胃口大開,食欲大振,垂涎三尺。放到鼻子下面深深的聞了一下,真香呀!我咬了一口瘦肉,細細的品嘗起來,瘦肉處一絲絲的、筋筋的。我又咬了一口胖肉,胖肉處肥而不膩。瘦胖肉搭配,令人回味無窮。一串羊肉串不一會兒就被我吃完了。我還想試試別的口味,便又拿起一串,往上面撒了點辣椒粉,咬了一大口,撒上辣椒粉的羊肉串比起原味羊肉串有一絲獨特的風味,更加美味!五串羊肉串很快就被我“消滅”掉了,不過羊肉的膻香味在我口中久久不散,讓我吃了還想吃。最后,想再吃幾串的強烈欲望被我死死地壓了下去。
吃了新疆羊肉串,我仿佛就看到遼闊的草原,成群的牛羊,好客的人民。如果有機會,我想去新疆,吃一回那里的烤羊肉串!
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