"立春到了,美好的一年過去了,又到了春回大地的時候。深沉、肅穆的冬爺爺挾裹著一身的嚴(yán)寒悄然離我們而去,而春姑娘則伴隨著二月的楊柳風(fēng)步履輕盈地來到了人間。冰雪初融,河水潺潺,三三兩兩的鴨子閑庭信步于波光粼粼的水面上,它們“嘎嘎”地叫著,好像在歡迎著春天的到來。河畔的柳樹也爭先恐后地吐出了鮮嫩的綠芽,這一切都為我們帶來春的訊息。
左河水的《立春》中描述“東風(fēng)化雨逐西風(fēng),大地陽和暖氣生。萬物蘇萌山水醒,農(nóng)家歲首又謀耕”。立春這個節(jié)氣,早在春秋時期就出現(xiàn)了。在那一天,會有許多迎春習(xí)俗,也代表著許多寓意,最重要的當(dāng)然就是萬物復(fù)蘇,農(nóng)民開始忙碌起來了。一陣陣春風(fēng)吹來,吹化了冰雪,吹綠了草坪,也吹暖了人們的心。田野已不再荒涼,而是變得熱鬧非凡:小苗從土地里探出了頭,隨風(fēng)跳起了舞,小鳥停在枝頭上,嘰嘰喳喳地給小苗的舞蹈伴奏。而這生機勃勃的景象,也提醒人們,春天來了,是個播種的好時節(jié),要抓住這個好機會,播種希望,讓新一年的生活變得更加豐富多彩。
其實春天不單單有美麗的景物,還有很多吃食方面的講究。春卷當(dāng)然是春天必不可少的食物啦!先用糯米磨成粉,做成薄餅,里面再夾上竹筍絲和肉末等食材,油炸而成,吃起來酥脆有力,還有春天獨特的味道,和冬天的糯米飯也有的一拼呢!春天的竹筍飯也真是色,香,味俱全。把新鮮的竹筍切成片或絲,再拌上雞肉和各種調(diào)味料放在一起炒,最后把菜和飯倒在一起,那味兒真是叫人口水直流。
立春,這個節(jié)氣是為過去的一年送行,也預(yù)示著新一年的新希望。春天來了,真好!"
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