媽媽愛喝清茶,我愛喝奶茶。可媽媽說,喝奶茶的不算是茶客,頂多是個饞貓,我不服氣,可不得不說說媽媽喝茶的雅致。
紅茶、綠茶、花茶,擺了滿滿一柜子……我發現媽媽最愛的是花茶。
那日,陽光尚好,媽媽來了喝茶的興致:“妮兒,今兒個媽媽教你泡茶吧!”
“好啊!”
一粒粒白梅從媽媽手中滑入透明的杯中,像一群調皮的孩子擠在一起。“白梅是梅花的一種,”媽媽說,“梅花不與百花爭,只在寒冬時節含雪綻放,我喜歡它的品性。”
“墻角數枝梅,凌寒獨自開。遙知不是雪,為有暗香來。”我輕輕吟誦起王安石的《梅》。媽媽笑著點頭。
媽媽端來水壺,將些許開水倒入杯中,那梅花立即一一翻騰起來。媽媽說:“先倒一點水,晃晃杯子,再將水濾出,這叫洗茶。”洗完茶,媽媽又沖了一杯水,那些白梅又輕輕上浮,擠到了杯口。漸漸地,一股氤氳之氣撲鼻而來。這味道好淡雅,似乎能感覺到冬日里梅花綻放的清香。
凝視輕巧的花瓣在水中不停舞動,快速地旋轉,翻騰,綻放,再徐徐地沉入杯底,有一種說不出的感覺。
媽媽說:“你看,這些白梅一換了環境,它們的姿態就發生了變化。它們很會抓住機會表現自己,紅瓣白蕊輕輕舞動,煞是好看。”我第一次覺得媽媽像個哲人。
花瓣漸漸沉入杯底,靜靜地歇落著。“咦?”我問媽媽,“為什么現在還沒有顏色?”“這就是白梅,它清香四溢,卻不顯山不露色,低調得很。你仔細看,是不是有點微微發黃?”我幾乎是貼在杯子上看,然后點點頭。媽媽讓我趁熱用鼻子嗅嗅,一股淡雅的清香立刻彌漫開來,似乎有股神奇的力量。
陽光射進來,投出了裊裊白煙。媽媽說:“該我品茶了哦。”只見媽媽臨窗而坐,端杯品茶,時而閉目,時而遠眺,靜穆下,桌前《追風箏的人》在微風下自由地翻動。那神態,那情趣,真有點古色古香的雅韻。
我輕輕撥動了古箏的琴弦,那聲音蒼遠而悠然,高山流水,淙淙清泉把媽媽和我帶入了寧靜的世界。媽媽曾說,聽妮兒彈一支曲,品一壺茶,最解乏,最享受,是人生一大樂事。
媽媽告訴我,自己是個護士,在寒冷的夜晚為了不打瞌睡,就漸漸養成了喝茶提神的習慣,這就是媽媽鐘情于茶的“歷史”淵源。
我愿陪媽媽品一壺茶,奏一支曲,解除她身心的疲勞。
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