“小滿(mǎn)食苦菜”。苦菜三月生,六月開(kāi)花,如小小的野菊,漫山遍野都是。若是不小心碰斷了它的莖,立即就會(huì)流出白的乳汁,自然,味道是苦的。有的孩子,喜歡去搗野蜂的窩玩,被鰲了,要趕緊用這苦汁涂。
苦菜的葉子像鋸齒,吃在嘴里,苦中帶澀。
不過(guò)再苦,小滿(mǎn)之日是必要吃的。吃也不能耍滑頭,若是在苦菜里拌了蜜吃,會(huì)得一種奇怪的病。如果吃慣了,苦菜也是一盤(pán)好菜。
李時(shí)珍說(shuō)久食能“安心益氣”。也有醉漢用它醒酒。戲臺(tái)上的王寶釧,住在寒窯里18年,靠吃苦菜才活下來(lái),終于等到了薛仁貴。
但也有人堅(jiān)持不吃苦菜。“采苦采苦,首陽(yáng)之下。”首陽(yáng)山有很多苦菜,可是隱居在這里的伯夷、叔齊,還是活活餓死了。他們?yōu)榱嗣髦荆皇持芩冢豢铣赞卑 ⒖嗖税∵@些野菜。后來(lái),有個(gè)刻薄的女子碰到他們,嘲笑說(shuō),你們立志不吃周朝的谷物,這薇啊什么的,不也是周朝的植物么!這兩人沒(méi)法,只好絕食。屈原也不喜歡苦菜,他在《九思·傷時(shí)》里感慨地說(shuō),苦菜長(zhǎng)得倒是茂密,香草衡芷卻很凋零。在他看來(lái),香草是“君子”,苦菜是“俗人”。
可就這樣一個(gè)“俗人”,竟充當(dāng)了一段浪漫愛(ài)情的“紅娘”。周穆王西征,在會(huì)見(jiàn)西王母之前,為了示好,停止了一路的耀武揚(yáng)威,“于是休獵,于是食苦”。
用苦菜贏(yíng)得愛(ài)情,這恐怕算是空前絕后了。這位酷愛(ài)游獵的穆天子,姓姬名滿(mǎn),不知“小滿(mǎn)食苦”的風(fēng)俗與他有無(wú)干系。
我比較相信,小滿(mǎn)吃苦菜,是預(yù)示著農(nóng)人即將開(kāi)始辛苦勞作。“嚼得菜根,百事可為。”先吃頓苦菜,下面的苦就能挨了。“小滿(mǎn)動(dòng)三車(chē)”。從這天開(kāi)始,“絲車(chē)、‘油車(chē)、水車(chē)”都要忙碌起來(lái)。蠶婦把老蠶結(jié)的繭,丟到鍋里去煮,抽絲剝繭,日夜不停。“蠶過(guò)小滿(mǎn)則無(wú)絲”。絲車(chē)是一種腳踏的木床,不過(guò)如今欲知曉它的模樣,只有去看南宋樓鑄的《耕織圖》了。而油車(chē),在某些偏僻山區(qū)的巖洞里,也許還有些許遺跡。沈從文先生倒是親眼見(jiàn)過(guò),他說(shuō):打油人,赤著膊,腰邊圍了小豹之類(lèi)的獸皮,挽著小小的發(fā)髻,手扶了那根長(zhǎng)長(zhǎng)的懸空的糙,唱著簡(jiǎn)單而悠長(zhǎng)的歌,旬的撒了手,盡油褪打了過(guò)去。
繅絲、打油,畢竟是補(bǔ)貼家用,而地里禾苗的長(zhǎng)勢(shì),卻是一家人吃飯的根本。所以,架了水車(chē)車(chē)水,是大事。
小滿(mǎn)之日,要祭水車(chē)神。水車(chē)神是白龍。大人們說(shuō)這條白龍是一位繆氏夫人所生,山頂上還立著龍母廟,白龍每年都回來(lái)省親。龍來(lái)了,自然會(huì)帶著雷雨,也就不用車(chē)水了。祭祀它,大概是想讓它多回家看看。
孩子們卻寧愿相信這條小白龍,就是那個(gè)馱了唐僧到西天取經(jīng)的龍王三太子。不管怎樣,小滿(mǎn)這天天不亮,村子里就熱鬧起來(lái)。人們打著火把,把水車(chē)一字排在河岸上,擺上魚(yú)肉、香燭還有一碗白水,磕頭拜祭。
完了,把這碗里的水,一定要潑在自家的地里。水車(chē)邊上,人們吃著麥糕、麥餅,只等年老的族長(zhǎng)一聲鑼響。
鑼響了,人們就如飛地踩動(dòng)水車(chē),整齊的號(hào)子,一下子掀翻了天。水像一條條小白龍,從河里,經(jīng)過(guò)水車(chē),向各家的地里飛奔而去。
然而踏水車(chē)是最辛苦的,“車(chē)軸欲折心搖搖,腳跟皸裂皮膚焦。·堤水如汗汗如雨,中田依舊成搞土”。
對(duì)于這苦,農(nóng)人是不抱怨的,甚至不會(huì)去追求一個(gè)十分圓滿(mǎn)的結(jié)局。“小滿(mǎn)”的意思是,萬(wàn)物生長(zhǎng)稍得盈滿(mǎn),還沒(méi)有全滿(mǎn)。“小滿(mǎn)”之后,沒(méi)有節(jié)氣叫做“大滿(mǎn)”,不需要。最老的史書(shū)《尚書(shū)》里說(shuō):“滿(mǎn)招損,謙受益,時(shí)乃天道。”《易經(jīng)》里說(shuō):“天道虧盈而益謙。”都是這個(gè)意思,太滿(mǎn)了不好。
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