“來碗粥來哦!”
一聲吆喝,人類從農耕時期到現在的發達社會,就這樣被我最鐘情的一個漢字“粥”聯系了起來。
粥,《說文解字》上解釋為“弓米”,意為用水,火扯大米飯。這個注釋讓我對“粥”這個漢字一見鐘情。你瞧,用水,火拉拉米飯就成就了那么甘甜滋潤的一小碗;那么喝著粥的人,經過生活,歲月的拉扯,不也會變成濕潤寬容的人呢。
粥,融入了簡單的水米,融入了家人的期待,融入了綿延不斷的鄉情。
與鄉村同棲的日子里,早早地,獨有的米香與柴火的噼啪聲便喚醒了整個村子。裊裊炊煙升起,如碗里騰起的霧氣,驅散了清晨的薄薄涼意。
粥有百態。
外婆的粥,厚而粘稠。一把秸稈引燃一捧枯桑枝,大火躍動著,滾著,粥咕嘟著,漸漸地火熄了,粥也稠了。
大鐵勺將粥盛入青花大碗,米湯泛著淡清色,甜甜的香氣在空中盤旋攪動著,整個屋中的空氣,聲音和人的心情,都如粥一般粘稠起來。那時鄉村特有的煙火氣,幾千年來隨著人類的發展傳承,未曾斷過。
鄉村的農民很少會像城里人那么規矩著坐著吃飯,除非家里來了客人,走街串巷才是鄉間獨有的風景。
一碗熱粥在手,提著一雙筷子,一邊吃著,一邊隨意的串著門,或倚在自家門檻上與鄰里談笑四方。這時候聞一聞,這家清香里雜著玉米味兒,定是煮著玉米糝兒粥;那家清香里夾著青菜的甘美,定是煮著青菜粥。那些粥的香,串聯著喝粥的呼嚕聲,鄰里高聲歡喜的笑談聲,家人間溫馨愉悅的說笑聲,以及刷碗洗鍋的嘩嘩聲,這是尋常的早晨,這是生活的早晨,一切都是從一碗粥開始的。
喝完粥該下地干活兒了,滴下的汗與花去的力氣又重歸土地,滋潤著新一代上好的煮粥食材。
城里煮的粥卻大不一樣,稀薄而慘白。人情味兒淡了的城里,連粥也跟著淡了嗎?
翻遍幾千字的辭典,最喜歡最鐘情的,還是“粥”字。它雖然常常被忽視,因為流傳了幾千年,已經成了生活中抹不去的烙印。它傳承著是活著的歷史,是鄉間的煙火味兒,是化不開的人情味兒。
正是因為它們,一碗無味的粥從此甘甜起來,筆畫間都透露著令人魂牽夢繞的香氣。
再次書寫著我最鐘情的漢字——粥,我喝下了一碗粥,喝下了一碗生活味兒的粥。
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