清明節(jié)這天,我最喜歡的就是到外婆家包清明果了。
我先準(zhǔn)備好了外婆做的青團(tuán)、水和我們義烏那甜甜的紅糖。
開始做清明果了,首先把青團(tuán)搓成長條狀,可是這青團(tuán)也太粘手了,一旁的外婆看到了,就拿來了一把面粉撒在了上面,說:“這樣就不會這么粘手了。”揉完了青團(tuán),我用菜刀把青團(tuán)切成一個個小小的面團(tuán)。然后揉成個“小胖子”,可是我揉了一會兒就發(fā)現(xiàn)青團(tuán)表面有一條條裂縫,我急得直跺腳。我問外婆:“外婆,有沒有方法可以讓青團(tuán)沒有裂縫?”外婆說:“有。”于是外婆便在我的手上抹了一層油,神奇的事發(fā)生了,青團(tuán)青面裂縫沒了。接著我用手把它壓成一個中厚外面薄的一個小圓餅,這樣才不會讓餡料跑出來。
面餅做好了,我用勺子把紅糖放進(jìn)去。我看著外婆一只手的食指和拇指沿著圓餅的邊沿向中間收攏捏出一個角,再用兩只手的食指和拇指一齊把圓餅剩下的地方封實(shí)或者修整一下。我學(xué)著外婆的樣子開始包,可我發(fā)現(xiàn)我包的清明果像一個火箭一樣,而外婆包的是三個角的,大小一樣的。外婆看到了說:“你的第一個角捏的太大了。”在外婆的幫助下,我終于包好了一個向外婆一樣的清明果。
除了三角形的清明果,我還包了圓形的、餃子形的,還有用模具印出來的。做完了之后,媽媽就把它們放到了蒸鍋里蒸。
過了大約十分鐘,我的清明果終于可以吃了,我迫不及待地吃了一個:“啊,真好吃!”雖然我包的沒有外婆的好看,可好吃的清明果加上和藹的外婆,讓我心里美滋滋的。
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