每到夏日,印象中最愜意的清涼便來自于那故鄉——江南水鄉的群山之中。這次又回故土,卻和一個新朋友,茶,不期而遇。
晨霧尚未消散,與教了一輩子書剛退休的爺爺一同在山中采茶,只聽爺爺念叨著:“咱們江南山清水秀,人才輩出,這茶就是一面鏡子啊,這采茶早一天太嫩,晚一天太老,需悟那中庸之道,方得上品茶香……”我和漫山茶樹一起陷入云里霧里。這茶有那么神嗎?采得一筐茶,滿載而歸已近正午,爺爺從柜中取出一個塵封已久的青瓷罐,說要帶我走進高山流水之中,領略茶中的文化。
“欲得清茶,必要清茶!蔽冶銓⒉柚门c壺內,沸水沖刷后,只見水面浮起一層白沫,茶葉卻沉入杯底,倒出污水,茶香不減。爺爺邊沏茶邊輕聲道:“千錘萬鑿出深山,烈火焚燒若等閑。粉骨碎身渾不怕,要留清白在人間,茶如君子,沸水沖泡不失芬芳,流俗之中心如止水!
一炷香后,茶香便透過壺蓋,散入滿室,已經嗓子冒煙的我立刻準備把茶灌入杯中一飲而盡,爺爺卻道:“倒茶,乃‘禮’的寫照,”我便仿照著爺爺,只見那茶壺鳳凰三點頭,以示敬意,清茶從壺中淌到茶海中,又用茶盤托著送給爺爺!叭舨谎床柚欧,則失君子之‘禮’,失茶之韻!
我正欲將那一滿杯茶一飲而盡,又聽爺爺道:“君子之心,應靜如止水,飲茶亦不求一時之快,乃尋那苦盡甘來的回甘!蔽抑缓媚拖滦宰樱瑢W著爺爺,先觀色察形,接著端杯聞香,再啜湯賞味。賞味時,茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根,再回到舌頭,如此反復了二三次,竟也品到了絲絲清香甘甜的回味。“一碗喉吻潤,兩碗破孤寂……七碗只覺兩腋習習清風生!狈畔卤瓡r,只覺脾胃溫和,五臟潤澤,后味回甘;冗氣、睡氣、煩氣消散殆盡,覺得自己像一顆陽光雨露中的小樹苗一樣生氣勃勃。
以前,我喜歡喝各種碳酸飲料,現在,我覺得,茶的味道,妙不可言。
隨著最后一口茶化入口中,散入心田,再望桌上這杯清茶,驀然發覺這這一盞茶中竟這么多講究,這一盞茶中竟這么多文化。這茶化作一位君子在我眼前緩緩升騰,它中庸和善又心如止水,它溫文爾雅且以禮待人,它富于回甘更沁人心脾。它歷盡磨難卻不失芬芳!
我輕握茶杯,跟爺爺相視一笑:好一杯文化,好一縷茶香!
作者:周泊遠
年級:初二
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