童年的冬天啊,還有至今想起依然垂涎欲滴的豬肉飄香。母親勤勞的雙手在童年的記憶里總是忙碌著。
父親在外地工作,媽媽成了農村的“半邊戶”,妹妹就是在媽媽的背上長大……
一根背帶系在母親的腰上,伴隨著妹妹的哭聲,母親鋤地的沙沙聲……小弟弟出生媽媽便不能再參加生產隊的集體勞動,三個相差不到五歲的孩子,沒人幫一把只能放棄。可那時候的“半邊戶”如果掙不來公分,就分不到口糧。母親就自己養豬給生產隊供應圈肥,肥料稀缺,供應圈肥的臟,累、沒有幾家人愿意做,圈肥抵公分,用糞箱來估量。田坎的草皮被母親的鋤頭刨了一層又一層,挑回家,堆成了小山,母親晃晃悠悠地腳步丈量著田野里條條田坎!
高高攀起的草背簍把母親的脊背壓彎,遠遠看不見身影,只有一堆青翠在移動!烈陽下的玉米地,葉子的利刃無情地割傷汗珠滴落的臉……
條條劃痕飽受汗水折磨,紅、腫、癢、疼……痛苦難忍!
存下的青草曬干磨粉,在冬天摻著紅薯便養出膘肥肉嫩的大肥豬,毛豬上繳完國家,余下的便可以自己宰殺一頭。
黑蒙蒙的天,毛邊鍋的滾水燒開了鄉村的黎明,左鄰右舍,青壯小伙,配合殺豬匠把掙扎的肥豬按在案子上,澆湯,退毛,開膛,破腹,頭,下水在配上大白蘿卜煮上滿滿一大鍋,那個香啊,隨著冬天清晨的風飄在村莊的空氣里,吸進農人的肺腑里!
母親煮好肉,便東家一海碗,西家一小盆,招呼著左鄰右舍,忙碌的身影穿梭在沸騰的小村莊……
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