一年下來爸爸媽媽都很忙,趁著過年,爸爸媽媽帶我和哥哥一起回老家陪奶奶過大年。
大年三十那天,爸爸和奶奶給我們準備了好多家鄉的美味!老家野生的雞鴨魚肉全齊。奶奶還燒了她最拿手的八寶菜,豬頭肉,粽子,米粿,長壽面等等!
這天奶奶一大早就起來了,用家鄉的大土灶煮豬頭。豬頭煮熟,老爸幫忙把豬頭擺在一個大木頭盤里,插上柏枝,貼上紅紙,對著高山上的祖宗,燒香祭拜!一柱香之后,才能端進屋,放在桌子上,一家人就迫不及待的圍著桌子,等待著老爸的發揮。只見老爸擼起袖子,拿起菜刀,熟練的'把骨頭和肉使勁的剔開,把里面的精肉一塊塊的切開。這時屋子里就迷漫著濃濃的豬頭肉香,我們趕緊伸出筷子搶著吃,弄得爸爸都來不及切。
一個豬頭,-下子就被我們掃得只剩面皮,連豬舌頭,豬耳朵也不放過。豬頭肉的美味真是讓我很難忘。
豬頭肉的美味剛嘗好,媽媽和奶奶已經開始緊鑼密鼓地開始準備年夜飯了,聽奶奶說年夜飯要吃得越早越好,于是媽媽就麻利地洗刷翻炒,有幾個大菜,奶奶早就放在煤爐和煤氣灶上燉了。然后土灶燒柴火,哥哥把灶火燒得旺旺的,于是我們一大桌的美味佳肴在下午三點半就好啦,爸爸和叔叔趕緊鳴炮關門,開飯咯!
大家圍坐在一起,倒上美酒和飲料,慢慢的品嘗,喝到興起,奶奶盡然建議開始劃拳,于是爸爸和叔叔,媽媽和嬸邊劃拳邊喝酒,他們說著一串串劃拳口令,我雖聽不懂,但感覺很喜氣,莫名地感覺很開心激動,連還沒會走路的小妹妹也跟著手舞足蹈起來了呢!
這樣的年夜大餐,讓我感到很難忘又留戀,我想這也是爸爸媽媽為何每年都堅持回老家過年的原因吧!
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