說實在的,如今生活水平雖說提高了,但一進臘月,我還是習慣于懷念年少時鄉村那濃濃的年味。每年攜妻兒回家過年,從未中斷;厝ミ^年,不圖吃什么、喝什么,主要是偎著老人過幾天,一家人團圓團圓,親熱親熱。
我們每次到家,父母都會喜得合不攏嘴,忙上忙下,從早忙到晚,似乎總不覺得累。辦年通常是忙年的一項重大工程,一般是母親早早地就洗好了炸丸子的蘿卜、炸藕合的藕夾,以及眉豆皮、肉片、魚塊等。父親則早早地劈好了燒大鍋的木柴。人一到齊,架起木柴,爐火騰騰地燃起來,把大鍋里的油燒得幽幽滾動,母親總是摶起第一個丸子下進油鍋,頓時發出滋滋啦啦的響聲,帶著油香的水蒸氣氤氳著飄散開來。母親下丸子的速度極快,直到現在,她的三個兒媳婦都還不能企及,因此還都是由母親來下丸子。因為鍋里的油熱,下得慢了表皮就會炸糊發黑。不一會兒,酥菜的香味兒就彌漫了整個小院,年味兒開始四處飄散,第一鍋冒著熱氣的丸子也隨即出鍋。這第一鍋丸子是不能冒然去吃的,要先拾一碗,在香臺子上放一會兒,在堂屋里的大桌上放一會兒,叫做“供饗供饗”,就是請老天爺先嘗,請祖宗們先嘗,之后,一家人才開始互相讓著品嘗,你捏一個,我捏一個,直至吃得大家嘴上都油光光。
每年的這個時候,我幫不上什么忙,主要任務是寫春聯,為自己家,還有鄰居們寫,一寫就是一天。一家家把寫好的春聯拿走,也就算把過年的喜慶撒滿了大半個灣。等用小耳朵鍋打了糨糊,貼上紅紅的春聯,過年的氣氛愈加熱烈起來,這標志著正式開始過年了。
除夕晚上這頓年夜飯,幾乎成為全家一年當中最隆重的盛典,我們弟兄三人,都帶了各自的一家人回鄉下老家,圍著一桌豐盛的年夜飯坐下來。父親把酒篩得熱乎乎的,不管會喝不會喝,每個人都倒上一杯,共同舉杯,先一起祝愿父母親身體健康,然后兄弟們間也都送上美好的祝福,還有對新的一年更加美好的憧憬。這已不僅僅是一頓年夜飯,這是親情的融匯和表達,這是心靈的慰藉與泊靠,這是精神的歸依與安詳。
如今時代變了,吃的、穿的、用的,都在大踏步地奔向現代化,但那延續了幾千年的鄉村年俗,卻漸漸消逝,傳統的年味兒,也漸漸淡遠,在住進鋼筋水泥澆筑的高樓大廈的同時,會無可奈何地失卻了精神家園。我想,長此以往,讓我們到哪里去尋靜謐而溫馨的心靈港灣?至少,我茫然不知,這顆漂泊的心,今后還能去何處停靠?真的懷念鄉村年味。
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